* Cookies Cups *

Lors de mon séjour en Angleterre en Avril dernier, j’avais testé un dessert ultra gourmand, décadent, régressifdu régal à l’état pur!! Le genre de petit moment de plaisir qui rend la vie plus belle et douce, et dont on se rappelle toujours 🙂

Ce dessert vous le retrouverez dans l’article vous présentant mon séjour en Angleterre.

Au moment de déguster ce délice, j’ai tout de suite eu envie de le reproduire. Alors,  il y a quelques jours lorsque j’ai découvert les cookies cups sur le blog J’amène le Dessert, ils m’ont tout de suite fait penser à ma tartelette dégustée en Angleterre, dont la base était un cookie : une vraie tuerie !!

Ici j’ai réutilisé ma recette des cookies ultra moelleux mixée à celle de J’amène le Dessert…et voilà le résultat :

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J’entends vos estomacs d’ici crier famine…pas de panique, la recette arrive !!

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Préparation : 20 min /  Repos : 1h /  Cuisson : 15 min

Ingrédients  pour une vingtaine de mini cookies cups :

* 125 g cassonade

* 50 g sucre blanc

* ½ cc de bicarbonate

* ½ cc sel fin

* ½ cs maizena

* 200 g farine

* 50 g flocons d’avoine (ici mélange pour p’tit dèj’ Quai Sud)

* 100 g chocolat (ici chocolat blanc aux éclats de coco Alter Eco)

* 1 œuf

* 100 g beurre fondu

* Pâte à tartiner chocolat Alter Eco

* Beurre de cacahuètes

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Concasser grossièrement le chocolat.

Verser tous les ingrédients secs dans un saladier puis ajouter l’œuf et le beurre.

Mélanger l’ensemble du bout des doigts jusqu’à ce que cela soit bien homogène.

Former une grosse boule de pâte, la recouvrir de film étirable puis mettre 1h au congélateur.

Préchauffer le four à 180°C.

Diviser la pâte en parts égales et les disposer dans des moules à muffins.

Enfourner 15 min.

A la sortie du four, faire un creux au centre de chaque cookie afin d’en faire des fonds de tartelettes.

Laisser refroidir puis garnir avec ce que vous souhaitez. Pour cette fois, j’ai utilisé la pâte à tartiner chocolat Alter Eco et du beurre de cacahuètes crunchy mais je vous avoue que j’ai plutôt un penchant pour ceux au chocolat 🙂

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Astuce : vous pouvez également garnir vos cookies cups de pâte à tartiner spéculoos ou avec la confiture de votre choix !

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* Pancakes Myrtilles Chocolat Blanc {Quai Sud} *

Je ne suis pas une adepte des préparations toutes faites, je préfère en général le fait maison mais lorsque j’ai reçu mon colis Quai Sud, dont je vous ai déjà parlé ici, j’ai été ravie de ce que j’y ai trouvé et je me suis empressée de tester cette préparation pour pancakes.

Un parfum très agréable de myrtille s’est échappée de la bouteille en verre lorsque je l’ai ouverte…j’avais déjà hâte d’y goûter!!

Et au moment de la dégustation je n’ai vraiment pas été déçue; la myrtille était toujours très présente au goût et certaines bouchées étaient vraiment pleines de gourmandise grâce aux morceaux de chocolat blanc fondu 🙂

Un vrai régal qui m’a fait oublier les préparations toutes faites sans aucune saveur… Je ne saurais donc que vous conseiller de tester vous aussi ces excellents produits.

Un grand merci à mon partenaire Quai Sud !!!!!

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La préparation que j’ai reçue contenait donc :

* De la farine de blé de France

* Du sucre de canne

* Du chocolat blanc en morceaux

* De l’arôme naturel de Myrtille

* De l’arôme naturel de Vanille

* Du bicarbonate de soude

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Il m’a donc juste fallu ajouter :

* Du beurre fondu

* Des oeufs

* Du lait

Bien mélanger et faire cuire à la poêle comme des crêpes et déguster 🙂

Un délice !!!!!

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* Cookie Géant aux 2 Chocolats et Pralines roses *

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En cette période gourmande de Pâques, les chocolats sont à l’honneur et, sur les blogs culinaires, les recettes pour confectionner ces petites merveilles fleurissent de toutes parts pour notre plus grand plaisir !

Alors oui, peut-être aurais-je dû moi aussi vous présenter ma petite recette de chocolats, toute simple et délicieuse mais non, j’avais envie d’autre chose… Par contre, je ne manquerai pas de la partager avec vous un peu plus tard, c’est promis !

Pour autant, je ne laisse pas tomber la gourmandise, bien au contraire, puisque la recette du jour est un « délice géant » ultra girly, tout simplement parfait pour votre goûter de Pâques !! 🙂

L’excellente et succulente idée du Cookie Géant provient du blog de ma copinaute Stéphanie : Chemin de Gourmandise ; une pure douceur à consommer sans aucune modération !! Je vous le conseille grandement !!

Joyeuses Pâques à vous tous et surtout…bonne chasse aux oeufs!!!! j’espère qu’elle sera fructueuse!! 🙂 Rien que pour ça, je retournerais bien en enfance, pas vous??

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Préparation : 15 min / Cuisson : 25 à 30 min

Ingrédients  pour 6 à 8 personnes :

* 50 g chocolat noir pâtissier

* 50 g chocolat blanc pâtissier

* 90 g beurre mou

* 100 g sucre

* 100 g cassonade

* 1 sachet sucre vanillé

* 1 sachet levure

* 2 œufs

* 300 g farine

* 100 g pralines roses

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Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le beurre, les sucres et la cassonade.

Ajouter les œufs, la levure et la farine puis les chocolats concassés grossièrement et enfin les pralines roses.

Bien mélanger l’ensemble. La préparation ainsi obtenue est très compacte mais c’est tout à fait normal ! Elle s’étale ensuite très bien à la cuisson.

Disposer le mélange dans un plat recouvert de papier cuisson.

Enfourner 25 à 30 min à 180°C.

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* Pâte à tartiner chocolat blanc *

C’est décidé !! Chez MiamAddict, on arrête la pâte à tartiner !!

Enfin…on arrête, on arrête, facile à dire mais plus difficile à mettre en oeuvre ! Sachant que pour nous, la pâte à tartiner entre dans la catégorie des produits « addictifs », difficile d’arrêter ! 🙂

Alors OUI on arrête d’en acheter,

mais NON on n’arrête certainement pas :

d’en déguster de temps en temps,

d’en savourer un peu plus souvent,

d’en utiliser dans nos recettes,

d’en manger sur nos crêpes, gaufres, brioches, tartines de pain et compagnie,

d’en dévorer à la petite cuillère…sur le canapé…devant la télé !!… ne me dîtes pas que je suis la seule à faire ça, je ne vous croirai pas !! haha réconfort, réconfort, quand tu nous tiens!! 😉

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Pour cette première pâte à tartiner home-made, j’ai utilisé du chocolat blanc – le préféré de M.Miam – mais cette recette, facile et rapide, est déclinable à volonté… selon vos goûts et vos souhaits !

Je me suis inspirée de la recette de Salma du magnifique blog multicolore Cuisinons en Couleurs. Je n’ai juste pas ajouté de sucre, le chocolat blanc étant à mon goût assez sucré .

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Préparation : 10 min /                Cuisson : 5 min  

Ingrédients  pour 1 pot :  

* 200 g de chocolat blanc

* 15 cl crème liquide entière

Couper le chocolat en morceaux et le mettre dans un bol.

Porter la crème à ébullition puis la verser sur le chocolat blanc tout en mélangeant jusqu’à ce qu’il fonde.

Remplir un pot et laisser refroidir à température ambiante.

Refermer la pot et conserver au réfrigérateur.

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