Lorsque je cuisine de la volaille, j’aime que le goût de la sauce qui l’accompagne soit bien relevé…et pour cela, les marinades sont vraiment parfaites !! Rien de mieux pour donner du goût à vos viandes et poissons.
Alors quand j’ai reçu l’huile d’olive parfumée à l’orange de mon partenaire BioPlanète, j’avais déjà une petite idée en tête…
Je vous la dévoile aujourd’hui !!
Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 2 personnes :
* 2 escalopes de dinde
Marinade :
* 4 cs huile d’olive à l’orange BioPlanète
* 1 cs paprika
* ½ cs gingembre
* 1 gousse d’ail émincée finement
* 2 cs persil
* Le jus d’½ citron
* Sel, poivre
Préparer la marinade : mélanger l’ensemble des ingrédients dans un saladier.
Couper les escalopes en cubes. Les mélanger à la marinade et réserver au frais environ 2h.
Cuire quelques minutes à la poêle avec le reste de marinade.
Astuce : Servir ces escalopes avec du riz nature ou comme dans ma recette, avec de la sauce tomate. Ici, j’ai utilisé le délicieux riz long grain de mon partenaire Vivien Paille.
MiamAddict 