* Escalopes de Dinde marinées aux Agrumes *

Lorsque je cuisine de la volaille, j’aime que le goût de la sauce qui l’accompagne soit bien relevé…et pour cela, les marinades sont vraiment parfaites !! Rien de mieux pour donner du goût à vos viandes et poissons.

Alors quand j’ai reçu l’huile d’olive parfumée à l’orange de mon partenaire BioPlanète, j’avais déjà une petite idée en tête…

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Je vous la dévoile aujourd’hui !!

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Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min

Ingrédients  pour 2 personnes :

* 2 escalopes de dinde

Marinade :

* 4 cs huile d’olive à l’orange BioPlanète

* 1 cs paprika

* ½ cs gingembre

* 1 gousse d’ail émincée finement

* 2 cs persil

* Le jus d’½ citron

* Sel, poivre

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Préparer la marinade : mélanger l’ensemble des ingrédients dans un saladier.

Couper les escalopes en cubes. Les mélanger à la marinade et réserver au frais environ 2h.

Cuire quelques minutes à la poêle avec le reste de marinade.

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Astuce : Servir ces escalopes avec du riz nature ou comme dans ma recette, avec de la sauce tomate. Ici, j’ai utilisé le délicieux riz long grain de mon partenaire Vivien Paille.

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* Brochettes de dinde au paprika *

Ce que j’aime dans la cuisine c’est qu’en 2 temps 3 mouvements…elle vous fait voyager!!

La cuisine c’est un voyage dans le temps grâce à une recette souvenir d’enfance ou à une saveur d’un lieu de vacances…

La cuisine c’est aussi un voyage au bout du monde ou juste à quelques pas de chez soi…

Alors si comme moi vous avez des envies d’ailleurs, des envies de destinations ensoleillées par ce froid qui nous glace… Epicez vos plats et suivez moi!!

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Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min

Ingrédients  pour 4 personnes :  

* 4 escalopes de dinde

Pour la marinade :

* 6 cs huile d’olive

* 2 cs paprikaDSC_0320

* 1 cs piment doux

* 1 cs cumin

* 1 cs ail en poudre

* 2cs persil

* Sel, poivre

Préparer la marinade : mélanger l’ensemble des ingrédients dans un saladier.

Couper les escalopes en cubes. Les mélanger à la marinade et réserver au frais environ 2h.

Mettre les morceaux de dinde sur les pics à brochettes (4 à 5 par brochette).

Cuire les brochettes à la poêle avec le reste de marinade.

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>> Astuce : Comme moi vous pouvez servir les brochettes avec du riz basmati crème-paprika-cumin et noix de cajou pour le croquant ou tout simplement un riz à la sauce tomate ! <<

Bon appétit!!!!

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