Voici des cookies qui ne manquent pas de moelleux … et c’est vraiment tout ce que j’aime !!
Il sont ultra gourmands et plein de saveurs; excellents au petit déjeuner ou pour le goûter 🙂
Il ne vous reste maintenant plus qu’à les tester.
Avec cette recette, je participe au concours de ma copine Graziella du blog Made in Cooking : c’est l’une de ses nombreuses et succulentes recettes !!!! Je l’ai bien sûr remodelée à ma sauce mais la base y est !
Une pure gourmandise à s’en rouler par terre 🙂 Un grand merciiiiiiiiiiiiiii Graziella !!!!
Préparation : 15 min / Cuisson : 14 min
Ingrédients pour une quinzaine de cookies :
* 90 g beurre mou
* 40 g huile de coco
* 100 g sucre
* 75 g rapadura
* 1 œuf
* 1 sachet sucre vanillé
* 250 g farine
* 50 g poudre d’amandes
* 25 g cacao non sucré
* ½ sachet levure chimique
* ½ cc sel
* 100 g chocolat pâtissier (ici mélange chocolat noir et blanc)
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter le beurre et l’huile de coco avec les sucres et le rapadura puis ajouter l’œuf.
Incorporer la farine, le cacao, le sel, la levure et la poudre d’amandes puis bien mélanger pour que l’ensemble soit homogène.
Concasser grossièrement le chocolat puis l’ajouter au reste et bien mélanger.
A l’aide d’une cuillère à soupe, disposer des boules de pâte sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 14 min pour obtenir des cookies bien moelleux !
MiamAddict 
Je n’ai qu’une seule envie, mordre dedans !
Viens!! Je t’invite…il en reste 😉
Question bête, mais qu’est ce le rapadura ?
ta question n’est pas bête 😉 Le rapadura c’est un type de sucre de couleur très foncée, il n’est pas du tout raffiné. C’est un sucre de canne complet en fait…avec un goût plus fort, un peu caramélisé! J’aime beaucoup l’utiliser mais tu peux bien sûr le remplacer par un autre type de sucre 🙂
Juste une envie me servir Oh Miam et cette photo
Bizz ma belle
Sers toi ma belle…je t’en ai gardé!!!! Merci et plein de bisous 🙂
Encore merci pour ta participation ma belle. Ils sont magnifiques et ta version est drôlement appétissante. J’adore, et waow les photos!!! 🙂
Merciiiiiiiiiii beaucoup à toi pour la recette, tu es vraiment adorable ❤ …et je n'oublie pas que tout ça c'est un peu grâce à toi quand même !! 🙂
Je n’avais pas vu ta recette jusqu’à maintenant…. J’ai un faible pour l’huile de coco et le parfum qu’elle dégage!! Tu m’as convaincu avec tes cookies, je n’ai d’autre choix que de les tester :))) Superbes tes photos! Bises!
Très contente que cette recette t’ait plu Nadia 🙂 Merci beaucoup !!
J’ai découvert l’huile de coco il y a peu de temps et suis totalement conquise…une saveur unique et intense !! Une superbe alternative à d’autres matières grasses! J’adore 🙂 Bisous !!
Kikoo! Testés & totalement approuvés ce jour! Excellents cookies!
Merci pour ce partage, gros bisous Anne :*
Un énorme merci pour ce partage ma Nath 🙂
La photo de tes délicieux cookies est en ligne sur mon blog et ma page facebook…trop appétissants!!
Gros bisous