Comme chaque mois, je suis allée faire un tour chez une de mes copines blogueuses pour piocher de bonnes idées de recettes 🙂
Ce moi-ci, j’ai jeté mon dévolu sur le Gâteau de Courgettes de ma copine Enora.
J’ai repris les bases et ai ajouté mon petit grain de sel et voilà ce que cela a donné !!
Préparation : 15 min / Cuisson : 1h
Ingrédients pour 8 personnes :
* 300 g courgettes
* 2 tomates
* 200 g farine
* 2 cs maïzena
* 3 œufs
* 150 g fromage blanc
* 100 g chèvre frais
* ½ sachet levure chimique
* 2 gousses d’ail
* Ciboulette, persil
* Sel, poivre
* 2 cc poivron séché et concassé (facultatif)
Préchauffer le four à 180°C.
Laver les courgettes puis les râper, laver les tomates et les couper en petits dés.
Laver et ciseler la ciboulette et le persil. Emincer l’ail. Réserver le tout.
Dans un saladier, fouetter les œufs, incorporer le fromage blanc, le chèvre frais puis la farine, la maizena et la levure.
Ajouter les courgettes, les tomates, l’ail, la ciboulette et le persil. Assaisonner et bien mélanger l’ensemble.
Verser dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé et faire cuire environ 1h à 180°C.
Servir à l’apéritif, en entrée ou en plat principal, accompagné d’une petite salade verte !
MiamAddict 
Miam miam MIAM!
hihihi!!! 🙂
Que c’ appétissant tous ces couleurs en vitamines ! Il est encore mieux que le mien hihi Merciii c’ top 😀 ❤
Je suis sûre que le tien était délicieux aussi !! Merci à toi ma petite Enora Gourmande pour cette très bonne recette 😉
Zut c’ pas laisser mon nom c’t Enora la Gourmande ^^
😉
Miam..Je te pique la recette !!Il a l’air moelleux!
Pas de problème !!!! Oui un cake tout moelleux…perso j’adoooore 🙂
Très appétissant !
Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr
Merci Madame Maurice 😉 Je cours visiter votre blog !!
il a l’air très très bon ce cake =)
Merci beaucoup!!! En effet il était plutôt bon…et très très fondant 🙂
Oh je vais le tester celui ci !!! Il me fait bien envie !
J’ai vraiment hâte de voir ta recette !! Bizz Marine :-*
Pingback: Cake fondant courgettes, tomates & chèvre de Miam Addict | Marine en cuisine
tu le sers chaud ou froid ??
Les 2 !! 😉
Nous avons d’abord mangé un morceau chaud et le reste froid…c’était très bon également 🙂
Miam ! à tester !
🙂 Frais et fondant…un régal ce cake!