* Biscuits Tendres aux Céréales *

Il y a un blog que je suis quotidiennement car les recettes y sont saines et gourmandes et que les photos sont superbes : c’est celui de Nadia Objectif : Zéro Miettes ! Si vous ne le connaissez pas, un seul conseil : allez y faire un petit tour, vous deviendrez très vite accro j’en suis sûre !!

J’ai arrêté mon choix sur une recette de cookies toute simple, que j’ai un peu modifiée pour obtenir ces biscuits tendres à souhait, sains et gourmands 🙂

Pour faire le plein d’énergie dès le petit dèj ou pour combler la fringale de 16h, ils sont parfaits !!!!

A vous de jouer maintenant !!!!

DSC_0157

DSC_0160

Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients  pour une vingtaine de biscuits :

* 3 bananes

* 200 g kasha

* 100 g flocons d’avoine

* 80 g abricots secs

* 60 g dattes medjool d’Israël

* 2 cs sirop d’agave

* 2 cs graines de chia (facultatif)

DSC_0162

La veille :

Rincer le kasha et le laisser tremper dans l’eau toute une nuit.

DSC_0159

Le jour même :

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les bananes en lamelles puis écrasez-les à l’aide d’une fourchette et réserver.

Couper les abricots secs et les dattes en petits dés puis les mélanger au kasha. Ajouter les flocons d’avoines, les bananes, le sirop d’agave et les graines de chia.

A l’aide d’une cuillère, former des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatir un peu avec le dos de la cuillère.

Enfourner entre 10 et 15 min à 180°C.

DSC_0151

Astuce : pour plus de croquant, vous pouvez ajouter des amandes ou des noisettes par exemple !

Publicités

* Cookies Tout Choco à l’huile de Coco *

Voici des cookies qui ne manquent pas de moelleux … et c’est vraiment tout ce que j’aime !!

Il sont ultra gourmands et plein de saveurs; excellents au petit déjeuner ou pour le goûter 🙂

Il ne vous reste maintenant plus qu’à les tester.

Avec cette recette, je participe au concours de ma copine Graziella du blog Made in Cooking : c’est l’une de ses nombreuses et succulentes recettes !!!! Je l’ai bien sûr remodelée à ma sauce mais la base y est !

Une pure gourmandise à s’en rouler par terre 🙂 Un grand merciiiiiiiiiiiiiii Graziella !!!!

DSC_0122

Préparation : 15 min / Cuisson : 14 min

Ingrédients  pour une quinzaine de cookies :

* 90 g beurre mou

* 40 g huile de coco

* 100 g sucre

* 75 g rapadura

* 1 œuf

* 1 sachet sucre vanillé

* 250 g farine

* 50 g poudre d’amandes

* 25 g cacao non sucré

* ½ sachet levure chimique

* ½ cc sel

* 100 g chocolat pâtissier (ici mélange chocolat noir et blanc)

DSC_0132

DSC_0128

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter le beurre et l’huile de coco avec les sucres et le rapadura puis ajouter l’œuf.

Incorporer la farine, le cacao, le sel, la levure et la poudre d’amandes puis bien mélanger pour que l’ensemble soit homogène.

Concasser grossièrement le chocolat puis l’ajouter au reste et bien mélanger.

A l’aide d’une cuillère à soupe, disposer des boules de pâte sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 14 min pour obtenir des cookies bien moelleux !

DSC_0148

DSC_0124

* Montecaos *

Quoi ?? Mais qu’est-ce donc ??

Ces petits biscuits sablés d’origine espagnole se font à partir de 3 fois rien : farine, sucre et huile ; intriguant non??

Après 3 de mes copines blogueuses (je vous conseille d’ailleurs d’aller leur rendre une petite visite sans plus attendre !! ;-)) : Bavardages Gourmands, Aline Cuisine et Le Clan des Gourmands, j’ai à mon tour voulu tester ces petites douceurs toutes simples et croquantes, qui accompagnent à merveille un thé ou un café 🙂

DSC_0114

Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients  pour 16 montecaos :

* 250 g farine

* 125 g sucre glace

* 125 ml huile neutre (ici huile de tournesol)

* 1 sachet sucre vanillé (ou 1 cc extrait vanille ou 1 gousse de vanille)

* Cannelle, cacao en poudre, sucre glace…

DSC_0134

DSC_0127

Préchauffer votre four à 160°C.

Mélanger la farine, le sucre glace et le sucre vanillé (ou la vanille) puis incorporer l’huile petit à petit. Bien remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Former des boules d’environ 30 g chacune et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 15 min maximum ; les montecaos ne doivent surtout pas colorer !!

A la sortie du four, saupoudrer de cannelle, cacao ou sucre glace.

DSC_0126

DSC_0153