* Petites Carottes rissolées à l’Huile de Noisette *

C’est la première année que j’ai la chance d’avoir un potager et j’avoue que cultiver ses propres fruits et légumes est vraiment très agréable !!

Ces petites carottes font donc partie de mon potager test de cette année 🙂 Le résultat étant plutôt concluant, ces légumes seront très certainement à nouveau dans mon potager l’an prochain 😉

Elles sont vraiment délicieuses et se marient à merveille avec le goût grillé de l’huile de noisette. Moi qui suis une grande adepte de l’huile d’olive, je suis tombée sous le charme de cette succulente huile, généreusement offerte par mon partenaire Huilerie Richard.

De nouvelles recettes avec cette merveille verront donc bientôt le jour et c’est avec grand plaisir que je les partagerai avec vous 🙂

En attendant, je vous invite à essayer cette prodigieuse association carotte-noisette ! Une recette toute simple qui accompagnera très bien un bon plat de pâtes…c’est d’ailleurs de cette façon que je l’ai servie !!

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Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min 

Ingrédients  pour 4 personnes :

* Une vingtaine de petites carottes

* Huile de noisette (ici Huilerie Richard)

* Herbes aromatiques

* 1 cc curry

* Sel, poivre

* Eau

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Laver et éplucher vos petites carottes.

Les faire revenir 5 min dans un poêle avec de l’huile de noisette.

Ajouter un peu d’eau et laisser cuire à feu doux pendant 10 min.

Parsemer d’herbes aromatiques, sel, poivre et curry selon votre goût.

Les carottes sont cuites !

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Ces petites carottes accompagneront à merveille un plat de pâtes ; ajoutez-y un filet d’huile de noisette au moment de servir votre assiette.

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Huilerie-Richard-huile-d'olive

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7 réflexions sur “* Petites Carottes rissolées à l’Huile de Noisette *

  1. Bonjour,
    Comme vous, je préfère les préparations simples, cela permet de savourer le goût des légumes frais du jardin. Je cuisine aussi les légumes de mon jardin, c’est un vrai bonheur. Avec les carottes, j’ai fait des carottes râpées à la Bélarus, ce qui fait la différence c’est les graines de coriandre grillées, vous pourrez aimer aussi. Sinon merci pour cette recette, j’aime beaucoup ! Je cultive aussi des herbes aromatiques et j’en mets dans presque tous mes préparations.
    Jenny

    • Merci Jenny pour cet agréable commentaire qui me fait vraiment très plaisir !!
      Les carottes râpées à la Bélarus me font très envie aussi…et j’adore la coriandre 🙂
      Je suis effectivement fan de la simplicité en cuisine, cela permet en effet de ressentir réellement chaque saveur; J’ai aussi quelques herbes aromatiques dans mon jardin, que j’utilise régulièrement dans mes plats pour réhausser le goût…un vrai bonheur 🙂
      Merci encore et à bientôt sur la blogosphère !! 🙂

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