Comme très souvent, je me balade chez mes copines blogueuses où je trouve des petites merveilles qui me donnent tout de suite envie de me mettre aux fourneaux ! 🙂
Ma liste de recettes à effectuer est donc plutôt bien remplie…et elle ne cesse de s’allonger de jour en jour.
Cette fois, j’ai jeté mon dévolu sur les délicieux Naans au Fromage de ma copinaute Mimi Cuisine.
Un résultat à la hauteur de mes attentes : une succulente découverte !!! …Et approuvée par M. Miam qui en redemande; une vraie réussite 🙂
Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min / Repos : 3 h
Ingrédients :
* 200 g farine de blé
* 110 g crème fraîche épaisse (ou 1 yaourt nature)
* 8 portions de Vache qui rit
* 3 cs sucre en poudre
* 1 cc levure
* 1 cc sel
* 1 cs huile
* 5 cl eau chaude
Mettre la farine et l’huile dans un saladier et mélanger.
Ajouter la levure, le sucre, le sel, la crème fraîche et mélanger à nouveau.
Incorporer l’eau et pétrir jusqu’à obtenir une pâte bien souple qui ne colle pas aux parois du saladier (15 min à la main et 10 min au robot).
Former une boule, l’enduire d’huile et recouvrir d’un torchon. Laisser reposer 3 h dans un endroit tiède.
Ecraser les portions de Vache qui rit.
Préchauffer le four à 230°C.
Une fois le temps de repos écoulé, diviser la pâte en 4.
Aplatir grossièrement chaque pâton et mettre le fromage au milieu. Refermer en soudant bien les bords, former une boule et l’aplatir délicatement au rouleau à pâtisserie, en veillant à ne pas percer la pâte.
Mettre sur une plaque et enfourner environ 10 min à 230°C, en retournant les naans à mi cuisson pour qu’ils soient bien dorés des 2 côtés.
MiamAddict 
Ohhh ils ont l’air extra tes naans !!!
Merci Elise !! C’est vrai que c’est plutôt bon 🙂
Oh ils sont si beaux et gourmands tes naans ! Depuis le temps que je dois en réaliser … Ils me donnent super envie ! 😉
Bisous, et une belle fin de dimanche!
Merci Lyne !! Moi aussi ça faisait un moment que j’avais envie d’en faire…c’est maintenant chose faite et j’ai déjà hâte d’en refaire tellement on a aimé ça 🙂 Je te conseille donc de tester!!
Bisous et bonne soirée à toi également !
J’en ai fait mais des natures… Maintenant que je vois les tiens je me dis que je vais essayer ta recette car ils me tentent terriblement !!!!
Classique mais toujours délicieux 🙂 Bisous.
Oui je confirme délicieux!! bizz
j’adore çaaaaa! il faudrait que j’essaie! tu me donnes trop envie!
d’ailleurs, j’ai goûté pour la première fois au resto de Caen :p
gros bisous!
Ah mais ouiiiiiiiiiii moi aussi j’y avais goûté pour la première fois là-bas mais ils étaient natures !!
Je te conseille de tester …c’est juste trop bon 🙂
Des gros bisous ma belle :-*
Aaaah ! C’est LA recette que j’ai plus qu’envie de tester en ce moment
Alors ça je te confirme c’est vraiment délicieux…et encore une fois très simple à réaliser donc je n’aurais qu’un conseil : teste sans hésiter !!
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testé et approuvé ..petit clin d oeil sur mon blog 🙂 bonne journée
Merci pour ta recette. Testée, appréciée et piratée 😉
http://www.piratageculinaire.com/2015/01/naans-au-fromage.html
Très beau piratage !!!! Un énorme merci à toi 🙂
La même recette en ajoutant 1 œuf entier recette de mes chefs cuisto indo pakistanais et un four à 450 degrés pour un rendu identique à celui d un four tandoor …. un barbecue avec capot et plaque pour une cuisson plus rapide 😜❤