* Naans au Fromage *

Comme très souvent, je me balade chez mes copines blogueuses où je trouve des petites merveilles qui me donnent tout de suite envie de me mettre aux fourneaux ! 🙂

Ma liste de recettes à effectuer est donc plutôt bien remplie…et elle ne cesse de s’allonger de jour en jour.

Cette fois, j’ai jeté mon dévolu sur les délicieux Naans au Fromage de ma copinaute Mimi Cuisine.

Un résultat à la hauteur de mes attentes : une succulente découverte !!! …Et approuvée par M. Miam qui en redemande; une vraie réussite 🙂

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Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min / Repos : 3 h

Ingrédients :

* 200 g farine de blé

* 110 g crème fraîche épaisse (ou 1 yaourt nature)

* 8 portions de Vache qui rit

* 3 cs sucre en poudre

* 1 cc levure

* 1 cc sel

* 1 cs huile

* 5 cl eau chaude

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Mettre la farine et l’huile dans un saladier et mélanger.

Ajouter la levure, le sucre, le sel, la crème fraîche et mélanger à nouveau.

Incorporer l’eau et pétrir jusqu’à obtenir une pâte bien souple qui ne colle pas aux parois du saladier (15 min à la main et 10 min au robot).

Former une boule, l’enduire d’huile et recouvrir d’un torchon. Laisser reposer 3 h dans un endroit tiède.

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Ecraser les portions de Vache qui rit.

Préchauffer le four à 230°C.

Une fois le temps de repos écoulé, diviser la pâte en 4.

Aplatir grossièrement chaque pâton et mettre le fromage au milieu. Refermer en soudant bien les bords, former une boule et l’aplatir délicatement au rouleau à pâtisserie, en veillant à ne pas percer la pâte.

Mettre sur une plaque et enfourner environ 10 min à 230°C, en retournant les naans à mi cuisson pour qu’ils soient bien dorés des 2 côtés.

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