* Tartines Poires Chocolat et Amandes *

Comme je vous le disais hier dans ma publication pour la Bataille Food 7, j’ai réalisé pour cette occasion une seconde recette; sucrée cette fois-ci.

Les saveurs automnales sont toujours au rendez-vous avec cette tartine pleine de gourmandise que je vous laisse découvrir !!

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Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 2 personnes :

* 2 tranches de pain ou brioche

* 2 poires

* 8 carrés de chocolat noir

* 2 cs poudre d’amandes

* Sirop d’agave (ou miel)

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Eplucher les poires puis les couper en tranches et réserver.

Badigeonner les tranches de pain de sirop d’agave et recouvrir de poudre d’amandes.

Déposer les tranches de poire puis les carrés de chocolat.

Enfourner 10 min à 180°C.

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Si besoin, ajouter un peu de sirop d’agave et de poudre d’amandes sur le dessus des tartines juste avant de servir.

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* Petits Paniers Figues & Crème de Chèvre *

Les figues je les adore sèches…comme tous les fruits secs d’ailleurs; c’est un péché mignon que j’adore picorer au moment du goûter !!

Mais je n’avais encore jamais testé les figues fraîches…jusqu’à ce que je tombe sur cette délicieuse recette de ma copine Le Clan des Gourmands qui m’a fait totalement craquer ! J’ai donc acheté quelques figues chez mon épicier, et me suis régalée 🙂

J’ai maintenant hâte de concocter une nouvelle recette avec celles qui me reste !!

En attendant, j’espère que vous aussi vous tomberez sous le charme de ces petits paniers tous simples à réaliser.

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Préparation : 10 min / Cuisson : 6 min

Ingrédients pour 4 petits paniers:

* 4 feuilles de brick

* 2 figues

* 60 g chèvre frais

* 30 g fromage blanc

* Huile d’olive

* Sirop d’agave (ou miel)

* Cerneaux de noix

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Préchauffer votre four à 180°C.

Couper les feuilles de brick en 4 à l’aide d’une paire de ciseaux. Badigeonner chaque face d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.

Superposer 4 morceaux de feuilles de brick et les disposer dans un plat à muffins de façon à former des petits paniers.

Rincer les figues sous l’eau froide et essuyer délicatement à l’aide d’un papier absorbant. Couper chaque figue en 8 et disposer 4 morceaux dans chaque panier.

Enfourner 5 à 6 min à 180°C pour que cela soit bien doré.

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Pendant ce temps, mélanger le chèvre frais avec le fromage blanc jusqu’à ce que cela soit bien homogène. Disposer le mélange dans une poche à douille.

Laisser tiédir les petits paniers à la sortie du four puis disposer la crème de chèvre sur les figues, ajouter un filet de sirop d’agave ou de miel puis quelques cerneaux de noix.

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Astuce : servez ces petits paniers tièdes, à l’apéritif ou en entrée accompagnés d’une salade verte.