Au Printemps, quoi de mieux qu’une petite salade légère et gourmande pour se régaler!!!…pour ma part, les salades font un repas idéal à cette saison 🙂
Alors, lorsque ma copine Nath du blog Pourquoi je grossis m’a invitée à participer à son défi pour vous raconter MA salade…j’ai tout de suite accepté sans hésiter !!
Voici donc ma première recette de salade printanière pour ce petit défi du mois de Juin { Raconte nous…tes salades! }
Un régal…à dévorer sans aucune modération !!!!!
Préparation : 10 min
Ingrédients pour 2 personnes :
* Salade verte
* 1 tomate
* ¼ poivron rouge
* ½ oignon blanc
* 4 petits filets de maquereau
* 2 cs olives vertes
* 2 cs amandes
* 100 g fromage de chèvre frais
* Quelques feuilles de basilic
* Jus de citron
* Vinaigre de cidre
* Huile d’olive (ici huile d’olive n°3 Richard)
* Sel, poivre
Emincer la tomate, le poivron et l’oignon blanc.
Couper le fromage de chèvre en petits dés et ciseler le basilic. Réserver le tout.
Dans un petit récipient, préparer votre vinaigrette en mélangeant le sel, le poivre, le jus de citron, le vinaigre de cidre et l’huile d’olive.
Disposer la salade au fond de votre assiette puis recouvrir avec la tomate, le poivron, l’oignon, les olives, le chèvre, les amandes et le basilic.
Pour terminer, assaisonner avec la vinaigrette et déguster !
Voici la liste des participantes au défi {Raconte nous…tes salades! } du mois de Juin :
Cook N Tinem / Elodie Chevalier / Isa Lhotellier / homemade / A Fleur d Oranger / le mercredi c est patisserie / Caprices Gourmands / So So Good / vahinea 974 / les fees maisons / Mon petit coin gourmand / bistro de jenna / Confessions de 2 Foodaholic / nan’ou / valerie becker / La Cuisine de Laetitia / Cuisine Voozenoo / Epices & Moi / Pourquoi je grossis
Et un grand merci à mon partenaire Huilerie Richard pour ses succulents produits !!
MiamAddict 