* Partenariat Saclà *

C’est un nouveau partenaire que je vous présente aujourd’hui 🙂

Les savoureuses sauces Saclà : un pur délice à l’italienne !! …recettes à venir très vite !!

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Une histoire de famille et de passion pour les sauces pour pâtes

Depuis 1939, date de sa création à Asti (dans le Piémont, en Italie), Saclà a développé près d’une centaine de produits : des olives mais également une très large gamme d’antipasti, de sauces pour pâtes et de sott’aceti (légumes dans le vinaigre de vin).

La réussite de cette entreprise, leader en Italie, est avant tout une grande aventure familiale et humaine. Pour cette famille passionnée de sensations culinaires, les sauces par leur fraîcheur et leur légèreté doivent rappeler celles amoureusement mitonnées à la maison. Avec des recettes toujours plus savoureuses et inventives, Saclà revisite depuis plus de 60 ans le patrimoine culinaire italien.

En 1996, Saclà arrive en France. Désormais nul besoin de se rendre en Italie pour savourer les délicieux Antipasti, les conviviales Sauces pour pâtes ou les délicates sauces Tomates Cerises. Autant d’hommages à l’authentique cuisine italienne.

Tradition et modernité sont les maîtres-mots de Saclà

Les légumes et condiments utilisés dans les produits de la gamme Saclà sont avant tout sélectionnés pour leurs saveurs.

La tradition italienne, l’authenticité et la qualité sont fondamentales pour la marque.

La gamme de produits est très large puisque l’on peut y retrouver des sauces diverses et variées, mais aussi des légumes marinés, des huiles d’olives, des pâtes, et depuis peu une gamme Bio !

Pour ma part, voici les échantillons que j’ai reçus :

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* Une sauce bolognaise

* Une sauce aux tomates cerises et parmesan

* Un pesto à la truffe noire d’été : mon coup de coeur 🙂

Voici un petit descriptif de ce dernier (issu du site web Saclà) juste pour vous donner l’eau à la bouche :

Cette recette exalte la saveur si particulière de la truffe, parfaitement mise en valeur par le croquant des noix de cajou et le gourmand du Grana Padano. Réalisé à partir du plus noble des ingrédients, ce pesto raffiné apportera un parfum de célébration aux repas du quotidien.

Ingrédients : huile de tournesol, noix de cajou, fromage Grana Padano AOP, truffe noire d’été, sel, arômes, pignons.

…pour encore plus de gourmandises n’hésitez pas à aller faire un petit tour sur le site internet de Saclà

Ce que j’en ai pensé :

Je connaissais quelques produits Saclà avant de recevoir ce petit colis…mais ces 3 produits ont été une découverte pour moi; découverte vraiment savoureuse!

Des recettes pleines de pep’s !! Le goût est fidèle à l’image que dégage la marque à travers son packaging coloré… De l’authenticité, du goût et en même temps de la modernité.

Saclà m’a comblée par ses classiques (Bolognaise et Sauce tomate parmesan) et en même temps totalement conquise par ses innovations (Pesto à la truffe noire).

L’Italie comme on l’imagine et surtout comme on l’aime 😉

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* Lasagnes Tomates Courgettes Crème de Chèvre *

Les lasagnes, ça vous gagne !!… tel aurait pu être mon slogan pour cette spécialité italienne que j’adore !!

Et lorsqu’elles se composent de légumes gorgés de soleil, accompagnés d’une crème gourmande, il ne m’en faut pas plus pour succomber 😉

L’idée de la crème de chèvre vient du blog Emilie & Léa’s Secrets … juste irrésistible !!

Le Printemps va et vient mais dans nos assiettes, on aime quand il est là alors laissez vous tenter…

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Préparation : 20 min  / Cuisson : 25 à 30 min

Ingrédients :  

* 2 courgettes

* 3 tomates

* 200 g fromage chèvre frais

* 2 boules de mozzarella

* 3 cs crème fraîche épaisse

* 15 cl lait

* Feuilles de lasagnes précuites

* Huile d’olive

* Sel, poivre

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Laver puis couper les courgettes et les tomates en lamelles. Les faire revenir à la poêle environ 10 min avec un filet d’huile d’olive puis assaisonner.

Pendant la cuisson, préparer la crème de chèvre : dans un saladier, mélanger le chèvre frais, le lait et la crème.

Couper la mozzarella en fines tranches.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un plat allant au four, mettre un filet d’huile d’olive puis un peu de crème de chèvre. Recouvrir de feuilles de lasagnes puis du mélange de légumes, de la crème de chèvre et enfin de tranches de mozzarella. Réitérer l’opération et terminer par une couche de crème recouverte de mozzarella.

Mettre au four entre 25 et 30 min à 200°C.

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