* Petits Paniers Figues & Crème de Chèvre *

Les figues je les adore sèches…comme tous les fruits secs d’ailleurs; c’est un péché mignon que j’adore picorer au moment du goûter !!

Mais je n’avais encore jamais testé les figues fraîches…jusqu’à ce que je tombe sur cette délicieuse recette de ma copine Le Clan des Gourmands qui m’a fait totalement craquer ! J’ai donc acheté quelques figues chez mon épicier, et me suis régalée 🙂

J’ai maintenant hâte de concocter une nouvelle recette avec celles qui me reste !!

En attendant, j’espère que vous aussi vous tomberez sous le charme de ces petits paniers tous simples à réaliser.

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Préparation : 10 min / Cuisson : 6 min

Ingrédients pour 4 petits paniers:

* 4 feuilles de brick

* 2 figues

* 60 g chèvre frais

* 30 g fromage blanc

* Huile d’olive

* Sirop d’agave (ou miel)

* Cerneaux de noix

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Préchauffer votre four à 180°C.

Couper les feuilles de brick en 4 à l’aide d’une paire de ciseaux. Badigeonner chaque face d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.

Superposer 4 morceaux de feuilles de brick et les disposer dans un plat à muffins de façon à former des petits paniers.

Rincer les figues sous l’eau froide et essuyer délicatement à l’aide d’un papier absorbant. Couper chaque figue en 8 et disposer 4 morceaux dans chaque panier.

Enfourner 5 à 6 min à 180°C pour que cela soit bien doré.

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Pendant ce temps, mélanger le chèvre frais avec le fromage blanc jusqu’à ce que cela soit bien homogène. Disposer le mélange dans une poche à douille.

Laisser tiédir les petits paniers à la sortie du four puis disposer la crème de chèvre sur les figues, ajouter un filet de sirop d’agave ou de miel puis quelques cerneaux de noix.

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Astuce : servez ces petits paniers tièdes, à l’apéritif ou en entrée accompagnés d’une salade verte.

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* Samossas au Thon *

Le week-end approche à grands pas … il est donc temps de sortir nos idées apéritives du placard!!

Justement en voici une toute simple et qui en général plaît au plus grand nombre 🙂

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Préparation : 15 min / Cuisson : 10 à 15 min

Ingrédients pour 8 samossas :

* 4 feuilles de brick

* 130 g de thon en boîte

* 3 cc crème fraîche épaisse

* 3 cc fromage blanc

* 20 g emmental râpé

* Sel, poivre, persil

* 1 jaune d’œuf

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Préchauffer votre four à 180°C.

Emietter le thon er le mélanger avec tous les autres ingrédients.

Couper chaque feuille de brick en 2 et rabattre le côté arrondi. Mettre environ 1cc du mélange pour chaque feuille de brick et plier en triangle pour refermer.

A l’aide d’un pinceau, badigeonner chaque samossa avec le jaune d’œuf battu.

Mettre au four entre 10 et 15 min à 180°C.

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