* Pide ou Pain Turc *

Dimanche soir…19h…l’heure du dîner approche et là…plus de pain chez les MiamAddict !!!!

Je me connecte donc et après quelques recherches je trouve chez ma copine Reyhan du blog Le Clan des Gourmands une recette simple qui me plaît vraiment 🙂

J’enfile mon tablier, prépare mes petites mains pour le pétrissage et c’est parti !!!!

Un résultat moelleux et gourmand qui accompagnera à merveille votre repas ou que vous pourrez utiliser pour préparer de délicieux sandwichs.

DSC_0140

Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min /  Repos : 1h30

Ingrédients pour 1 pain:

* 300 g farine

* 1 cc sel fin

* 1 sachet levure boulangère traditionnelle (8 g)

* 2 cs huile d’olive

* 60 g yaourt nature

* 12 cl + 3 cs eau

* Lait (pour la dorure)

DSC_0137

Diluer votre levure dans 3 cs d’eau tiède et laisser agir 15 min.

Dans un saladier pétrir la farine, le sel, la levure, l’huile d’olive, le yaourt et l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, élastique et non collante. Former une boule avec cette pâte, recouvrir le saladier d’un torchon sec et laisser reposer et lever dans un endroit chaud.

Dégazer la pâte, la déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et l’aplatir sur environ 2 cm d’épaisseur. Recouvrir du torchon et laisser à nouveau lever 30 min.

Préchauffer le four à 180°C.

Badigeonner le pain avec le lait et enfourner 20 min.

Laisser refroidir avent de déguster !

DSC_0152

Astuce : vous pouvez également parsemer votre pain de graines avant de l’enfourner (pavot, sésame, tournesol…)

DSC_0142

Publicités

2 réflexions sur “* Pide ou Pain Turc *

  1. Pingback: ici

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s