* Pâte brisée sans beurre *

Préparation : 10 min  / Repos : 30 min à 1h

Ingrédients :

* 250 g farine

* 10 cl huile

* 10 cl eau

* 1 pincée sel

Verser tous les ingrédients dans un saladier.

Pétrir jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et peu collante (ajouter de la farine si elle est trop collante). Ne pas malaxer trop longtemps pour que la pâte garde son croustillant.

Former une boule, la recouvrir d’un film alimentaire et réserver au frais entre 30 min et 1h.

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